زیتون به عنوان یک میوه چند منظوره، می تواند به انواع مختلفی مصرف شود. برخی از روش های معمول مصرف آن عبارتند از:
- مصرف تازه: زیتون های تازه معمولاً با رنگ سبز یا بنفش قابل استفاده هستند. می توان آنها را به صورت تازه به عنوان پیش غذا یا تزئینات در سالاد ها، پیتزا، ساندویچ ها و غذاهای دیگر استفاده کرد.
- زیتون خشک: زیتون ها می توانند به صورت خشک شده (که به عنوان زیتون ترش هم شناخته می‌شوند.) مصرف شوند. این نوع زیتون ها معمولاً در غذاهای خوراکی، سس ها، پیتزا، و سالاد ها استفاده می شوند.
- زیتون شور: زیتون های شور می توانند به تنهایی یا به عنوان یکی از مکمل های میان وعده ها مصرف شوند. آنها معمولاً به عنوان مزه دهنده ها یا تزئینات در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند.
- روغن زیتون: زیتون معمولاً به عنوان منبع اصلی روغن زیتون استفاده می شود . که می توان آن را برای پخت غذاها، سرخ کردن، سالاد، و همچنین به عنوان افزودنی به سس ها و دسر ها استفاده کرد.
- تهیه غذاهای منجمد: همچنین می تواند به عنوان مواد اصلی در تهیه غذاهای منجمد مانند پیتزا ها، ساندویچ ها و غذاهای دیگر استفاده شود.
همچنین، در برخی فرهنگ ها و سنت های مختلف به عنوان نمادی از صلح، ثروت و سلامتی نیز در نظر گرفته می شود . و در مراسم ها و جشن ها به عنوان یک جزء مهم مورد استفاده قرار می گیرد.
